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Food

Auf zum Süßholz raspeln: Lakritze Tee selbst gemacht

14. August 2015
Lakritze Tee

Lakritze Liebhaber aufgepasst. Ich habe in Dänemark etwas entdeckt, dass ich jetzt haargenau nachgebaut habe. In Kopenhagen gab es einen Lakritze Tee, so ein Designer-Ding, viel zu teuer, habe ich nicht gekauft. Aber ich habe mir die Zutaten gemerkt. Ja, ich weiß, es ist momentan nicht unbedingt das Teekränzchen-Wetter, aber er schmeckt auch kalt fantastisch. Ich war schon immer ein riesiger Lakritze Fan, doch Lakritze Tee habe ich  bisher noch nie getrunken.

Bei mir um die Ecke gibt es einen kleinen Kräuterladen, mit einer charmanten Kräuterhexe, bei ihr bekomme ich immer alle Teezutaten. Mit dem Verhältnis von Süßholzwurzel und Kamillenblüten habe ich ein wenig experimentiert und bin zu einem fabelhaften Ergebnis gekommen. Momentan fahre ich wieder meinen „ich mache alles selbst“ Film. Gerade Tees kann man wunderbar und ganz einfach selber zaubern.

Lakritze Tee

Zutaten Lakritze Tee

(für einen Liter)

4 TL Süßholzwurzel (klein geraspelt, gibt es in der Apotheke oder Kräuterladen. Muss nicht ganz fein sein, aber die Stangen bringen es nicht.)

1 TL getrocknete Kamilleblüten

Die Zutaten mit heißem Wasser übergießen und ungefähr 7 Minuten stehen lassen. Muss eigentlich nicht gesüßt werden.

Das Verhältnis ist 4:1. Wobei ich den Tee gern stärker trinke, indem ich mehr Süßholz hineingebe. Süßholz wirkt sich positiv auf die Magenschleimhaut aus, und hilft bei Erkältungen lästige Verschleimungen zu lösen. Auch bei Entzündungen im Körper ist Süßholz hilfreich und soll sogar  Herpes den Garaus machen . Kamillenblüten beruhigen und entspannen.

Man sollte diesen Tee nicht zu oft oder zu viel trinken, weil sich die Süßholzwurzel auf die körpereigenen Hormone auswirken könnte. Der Blutdruck kann ansteigen und der Blutzuckerspiegel wird beeinflusst.

Wer aber alle paar Tage 2-3 Becher davon trinkt, dem wird nichts geschehen. Wer zu hohem Blutdruck neigt, Diabetes oder Probleme mit den Nieren hat, der sollte  auf Süßholz lieber verzichten. Sorry.

Lakritze Tee

Lakritze Tee
Lakritze Tee
Lakritze Tee
Schmeckt bestimmt auch super mit getrockneten Lavendelbüten, hach, das probiere ich am Wochenende mal aus. Habt ihr noch einen leckeren Tee in petto? Ich bin gespannt!

P.S. Den Tee am besten in einen Teebeutel geben, nicht direkt ins Wasser wie auf dem Foto!

Love & Rockets,

Madhavi Guemoes

 

 

 

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